sexta-feira, 25 de junho de 2010

Rua Nascimento Silva 107


...Você ensinando para Elizete, as canções da canção do amor demais,



...E além disso se via da janela um cantinho do céu e o Redentor.., diz Vinicius na Carta ao Tom 74.






Sou carioca criado na Republica Independente de Ipanema com todas as consequências, boas e às vezes nem tão boas, que isso trás.




Durante o dia colégio, praia, surf e namoro, nem sempre nesta ordem de importância. De noite cinema, teatro, festinhas e namoro. Todo ano Reveillon à fantasia na praia e depois Banda de Ipanema no carnaval. Por ali sempre por perto ou no Veloso (hoje Bar Garota de Ipanema) os caras mais velhos que estavam fazendo história na música, nas artes e na politica.






Morávamos na Nascimento Silva 130.

Nossa casa ficava no lado par da rua na calçada oposta ao 107 da casa do Jobim. Depois da esquina lá de casa, ficava a casa da Helô, a garota da música.


Como meu quarto ficava nos fundos do nosso apartamento, da minha janela eu tinha exatamente a mesma visão da janela que o Poetinha canta.


Depois que saí de lá, morei pelo Brasil e pelo mundo e não mais voltei. Mas sempre lembro que de lá eu via um cantinho de céu e o Redentor. Que tempo feliz, ah! que saudade, Ipanema era só felicidade.


Fettuccine do Klaus


Meu Filho Klaus hoje com quatorze anos e 1,80m cozinha desde os nove anos no mínimo.



Talvez de tanto ver todos em casa cozinharem ele se sentiu levado a fazer alguma coisa. Ou talvez mais prosaicamente levado por alguma fome urgente que tenha lhe acontecido, o fato é que ele nos surpreendeu cozinhando esta receita simples e facilima de se fazer nas horas de pressa.







Ingredientes


Fettuccine


Molho de tomate


Uma lata de atum


Oreganos


Queijo parmesão ralado






Preparo


Coloque a agua para ferver com sal e um pouco de oleo em uma panela, quando ferver coloque o fettuccine por sete minutos, retire e lave com agua fria para interromper o cozimento.


Enquanto isso em uma outra coloque o molho de tomate, um pouco de agua para compensar a redução do cozimento e vá misturando e desfazendo o atum.


Quando ferver, salgue este molho, tempere com o orégano e despeje o fettuccine.


Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado por cima.